Perché Sushi?
1. Il mercato del sushi sta crescendo in tutta Europa:
- I consumatori sono sempre più attenti alla loro salute e benessere e in cerca di nuove proposte di prodotti freschi.
- Di conseguenza, nelle principali città, il numero di ristoranti di sushi è in rapida crescita.
2. Il grande interesse si deve a:
- Il Sushi appaga
- Il Sushi è buono
- Il Sushi è pratico da mangiare in movimento
- Il Sushi d’asporto in particolare sta acquisendo sempre più popolarità. È stato osservato che il Sushi d’asporto può raggiungere il 5% delle vendite di prodotti alimentari all’interno di un supermercato!
Dato che il gusto del consumatore è sempre più raffinato, si è notato che il tradizionale “sushi industriale” sta finendo nel dimenticatoio.
→ La soluzione ottimale: offrire Sushi fresco, preparato sul momento, all’interno del negozio e di fronte ai clienti.
