Pourquoi les sushis ?
1. Le marché des sushis explose partout en Europe :
- Les consommateurs se préoccupent de plus en plus de leur santé et de leur bien-être, et recherchent un plus large choix d’aliments frais.
- Par conséquent, le nombre de restaurants de sushi augmente rapidement dans les principales villes.
2. Cet intérêt croissant a plusieurs raisons :
- Les sushis sont nourrissants
- Les sushis sont succulents
- Les sushis sont pratiques à manger en déplacement
- Les sushis à emporter ont de plus en plus de succès. Nous constatons aujourd’hui que les sushis à emporter peuvent constituer jusqu’à 5 % des ventes alimentaires d’un supermarché !
Le goût des consommateurs devient plus raffiné, ce qui entraîne une perte de vitesse des « sushis industriels » traditionnels.
→ La solution idéale : proposer des sushis frais, préparés quotidiennement dans votre magasin sous les yeux des clients.
