¿Por qué sushi?
1. El mercado del sushi arrasa por toda Europa:
- Los clientes cada vez se preocupan más por su salud y su bienestar y buscan más opciones de comida fresca.
- En consecuencia, el número de restaurantes de sushi en las grandes ciudades aumenta rápidamente.
2. Este interés continuado se ve impulsado porque:
- El sushi es agradable
- El sushi es sabroso
- El sushi es cómodo para comer sobre la marcha
- El sushi para llevar, en concreto, se está volviendo cada vez más popular. Hoy en día, hemos visto que el sushi para llevar puede representar hasta el 5,0% de las ventas de comida de un supermercado.
Al volverse más exigente el paladar de los consumidores, hemos presenciado cómo el «sushi industrial» tradicional ha dejado de ser el preferido de los clientes.
→ La solución ideal: ofrecer aushi fresco, hecho a diario en tu tienda, ante los clientes.
